黑米糕（软糯无蛋）

Name: 黑米糕（软糯无蛋）
Ingredients: 125克黑米粉; 240～260克牛奶/水; 50克糯米粉; 25克低筋面粉; 3克酵母粉; 2克小苏打（可无）; 40克细砂糖（可增减）

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看了很多菜谱都是要鸡蛋的
想吃街上那种软糯的蒸黑米糕，于是尝试了一下，用酵母发酵，又软又糯
发糕的做法，软糯蛋糕的口感
我用了6寸模具可用其他小模具代替

用料

糯米粉可以用低筋面粉全部代替，但是我喜欢有点糯的口感，40克的糖有点淡，可以加至50甚至更多，看个人口味

早餐甜品

随便看看

该菜谱发布于 2021-03-24 04:48:50

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