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简单易做-干烧伊面

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艾比艾比的厨房  艾比艾比
干烧伊面是广东和香港地区的一种面食，在饮宴中颇为常见。干烧伊面的主要材料为菇类及伊面，做法简单却很美味。

用料  

伊面 2人份
生抽 1勺
老抽 适量
糖 一茶匙
冬菇 4-5朵
蚝油 1勺
麻油 适量
蒜末 适量

简单易做-干烧伊面的做法  

  1. 水滚伊面煮熟再过冷水晾干备用

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤1

  2. 准备蒜末，香菇用水泡软切成条状。

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤2

  3. 起锅加油爆香蒜末

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤3

  4. 加入香菇翻炒

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤4

  5. 加入一汤匙生抽，一汤匙耗油，一茶匙糖，一茶匙盐，适量麻油调味，再加入小半碗刚刚泡香菇的水。

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤5

  6. 接着加入伊面拌炒收干汤汁(这里还能加点韭黄一起炒会更加正宗美味，但我忘买了)

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤6

  7. 最后加一点老抽翻炒上色

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤7

  8. 最后香喷喷的干烧伊面就完成啦

    简单易做-干烧伊面的做法 步骤8

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简单易做-干烧伊面相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-24 08:40:31
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