儿童营养餐
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人做过这道菜
似水流年的爱心厨房
女儿最近胃口特别好，每天一从幼儿园回来就喊饿、饿、饿，给吃吧怕积食，不给吃孩子说饿得睡不着！看那可怜巴巴的样子，我辩证那么一想：或许是白天活动量充足、心情又好，所以消化吸收快；再者春季万物迅速生长，孩子也到了拔高的季节，营养需求量大。学校毕竟是大锅饭，众口难调之下，无法面面俱到，麻麻们可以给宝宝设计一些营养丰富又好消化的晚餐食谱，补充一日营养所需。今天这份食谱，即便零厨艺也能完美呈现，简单而不简约，值得一试！
用料
| 云南青笋 | 1/3根 |
| 食盐 | 1-2克 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白醋 | 3滴 |
| 熟黑芝麻 | 1克 |
| 活虾 | 5只 |
| 生姜 | 1片 |
| 原味腰果 | 5粒 |
| 原味开心果仁 | 5粒 |
| 葡萄干（洗净） | 5粒 |
| 圣女果 | 3个 |
| 香蕉 | 1/3根 |
| 黄瓜 | 1/4根 |
| 华山牧优酪乳原味酸奶 | 1/3杯 |
| 可比克薯片（烧烤味） | 5片 |
儿童营养餐的做法
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准备好以上食材。
先把青笋去皮洗净、切丝，盛碗中放盐拌匀，腌制5-10分钟（腌制过程中可以准备沙拉食材），挤干盐水，放白醋、香油拌匀装盘（笋丝已经被盐腌制过了，无需再次放盐），最后撒上少许熟黑芝麻，凉拌爽口笋丝就好了！
大虾清洗两三遍，去头（重金属含量高）、挑出背部虾线、清洗干净，蒸锅加好适量凉水，把虾直接放到蒸屉（不要装碗装盘蒸哦！），可以放1片生姜驱寒去腥，盖锅盖开中大火，水烧开后5分钟即熟，关火，用筷子将虾夹出，晾温后剥壳。
买酸奶记得看下配料表，生牛乳制成的才是好酸奶，华山牧优酪乳酸奶这款有四种口味，我觉得很不错，今天拌沙拉用的原味。酸奶要提前常温放置，切勿从冰箱取出直接给宝宝吃。
把腰果、开心果仁、葡萄干（记得清洗 ）、圣女果（每个都一切为二）、香蕉（去皮切小块）、黄瓜（洗净切小块），将这些食材装入碗中，倒入1/3杯酸奶拌匀（酸奶不要多，否则太稀不好摆盘），小朋友们都爱吃的酸奶沙拉就做好啦！
薯片摆入盘中，用小勺将酸奶沙拉盛到薯片上，再摆上虾仁，完美！
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口感丰富有营养，关键是酸奶助消化，不怕积食！做起来也很简单，快试试吧！
小贴士
1.葡萄干一定一定要清洗，不洗不知道一洗吓一跳，它挺脏的。
2.四川青笋空心的多，云南青笋品质更好一些。
3.建议给宝宝选择原味坚果更健康。
4.圣女果、香蕉，可以用其他水果代替，比如木瓜、牛油果、火龙果、蓝莓等。黄瓜可以用小乳瓜、西蓝花等代替。芒果等容易出水的水果，如果沙拉要摆盘话，不建议用。
5.同样耗时，可以多做一些，大人小孩一起吃更香。
2.四川青笋空心的多，云南青笋品质更好一些。
3.建议给宝宝选择原味坚果更健康。
4.圣女果、香蕉，可以用其他水果代替，比如木瓜、牛油果、火龙果、蓝莓等。黄瓜可以用小乳瓜、西蓝花等代替。芒果等容易出水的水果，如果沙拉要摆盘话，不建议用。
5.同样耗时，可以多做一些，大人小孩一起吃更香。
