鸡屎腾糕--纯个人记录收藏用

Name: 鸡屎腾糕--纯个人记录收藏用
Ingredients: 150G粘米; 150-200G水; 70G（不太甜，尽量不要再减了）黄片糖; 随意（一手能抓多少就多少，一大把差不多了）鸡屎腾叶子（选带毛毛的那种香）

0 人做过这道菜

小时候，家里的奶奶每年农历三月三都会煮的我们这小地方的糕点，和大家熟识的清明果，其实意义大概一致。
谈不上有多好美味，但这就是一个传统食品，一个儿时的味道，一个地方的文化传承。。。。

用料

米提前一晚泡发（如急用放热水泡，最少提前四小时）
叶子摘回来后，清洗干净（未清洗前用保鲜袋放冰箱保存也是可以放一周没事的）
水+糖煮热，只要把糖化开即可（也可以选用白砂糖，就不用煮了）

然后把叶子用刀切碎备用
糖水+米放料理机打成米桨
或者传统的做法是：泡好的米用砂盘+棍子磨成桨

（图片是借用朋友的）如果想成品顺滑叶子可以提前磨，只留汁，但我喜欢香些，就不做这一步了）
料理机的下一步是：

切碎的叶子倒到米桨里继续打
蒸盘里先用油刷一下
蒸锅先烧开水
放入刷了油的蒸盘

倒入一层薄的鸡屎腾米桨
蒸约两分钟，再倒入一层

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没留成品图，待补
附上朋友的三丫苦糕：
糯米粉300+叶汁300（水+叶磨后取得的汁），蒸好沾黄糖水吃用
（图片是朋友的作品成品）