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盐焗鸡～升级版

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Red_衡妈的厨房  Red_衡妈
短视频学到的美食，盐焗鸡加了蘸汁，更加的丰富了味道和口感，分享一下～

用料  

鸡腿 2只约750克
盐焗鸡粉 1包
橄榄油 2勺
姜 适量
蒜 5瓣
生抽 2勺
蚝油 半勺
白糖 5克
小米辣 3个
香油 1勺
香菜 2根
油泼辣子 1勺

盐焗鸡～升级版的做法  

  1. 鸡腿两只洗净，去骨，去掉多余油脂，控干水分

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤1

  2. 放焗鸡粉，橄榄油，姜丝抓拌均匀，腌制30分钟

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤2

  3. 上锅蒸30分钟

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤3

  4. 蒸好的鸡腿凉晾切成条

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤4

  5. 准备一个酱汁：蒜末，香菜，小米辣，油泼辣子，生抽，蚝油，白糖，香油，倒入适量蒸鸡的汤汁拌匀

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤5

  6. 浇到撕好的鸡腿肉拌匀装盘

    盐焗鸡～升级版的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-03-24 11:53:21
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