香香油泼辣子（香而不辣）
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人做过这道菜
衣袋呆呆
买到了喜欢的新疆大辣椒🌶️，肉厚且甜，香而不辣，这次用干辣椒做油泼辣子，味道香香的，也不辣胃，吃不得辣椒🌶️星人的福星⭐
之前做过一次牛肉辣椒酱是用的新鲜线椒，也非常好吃😋可以参考一下：https://www.xiachufang.com/recipe/104070348/
之前做过一次牛肉辣椒酱是用的新鲜线椒，也非常好吃😋可以参考一下：https://www.xiachufang.com/recipe/104070348/
用料
香香油泼辣子（香而不辣）的做法
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买的这种的🌶️
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来自新疆焉耆县的大辣椒🌶️（铁板椒）和线椒 戈壁滩上晾晒的，所以有一层的土
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冲过水了以后就是红红亮亮的，稍微晾下，然后取蒂。
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用剪刀剪开，我们今天用右边的铁板椒，肉质比较厚，口感清甜，然后我又抓了一小把左边的线椒（一丢丢辣）🌶️
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因为洗了一下有点水，用料理机稍微打一下，籽籽不用打碎。
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锅里直接放辣椒🌶️ 炒干水分 （之前沥过水，时间不用太长）抓一把烤过的花生 翻炒
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加食用油 大概两分钟左右 闻到辣椒籽被油激发出香气就差不多了 加少许盐🧂 花椒粉 翻炒
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这样~
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一定要看着 颜色不能变黑了！
清晰可见的红油 出锅前放黑白芝麻
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盛入瓶子种保存 半个月凉拌菜的油泼辣子就有了 拌面条也超级好吃😋
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舀一勺看看~香而不辣是这个油泼辣子的特点！
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今天早上吃油泼面~
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很香 一点也不辣 对胃友好👌🏻
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来更新！
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22-8-16 口水鸡
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来更新！
2022-11-14 干辣椒面泼的油辣子 贼香！
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加大料葱段洋葱炸出来的油更香！
