米饼

Name: 米饼
Ingredients: 80克剩米饭; 1个鸡蛋; 适量火龙果; 40ml水

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🌸菠菜
🌸火龙果
🌸蓝莓
🌸海苔米饼

用料

剩米饭	80克
鸡蛋	1个
火龙果	适量
水	40ml

米饼的做法

🌸火龙果/蓝莓用料理棒打泥过筛，分别倒入辅食锅中熬成酱；菠菜煒水。
🌸米饭+水倒入切碎器打成米糊；用勺子辅助过筛。分别加海苔黑芝麻粉/火龙果酱/蓝莓酱拌匀，菠菜煒水后直接连同米饭一起打泥。
🌸蛋清加几滴柠檬汁，高速打成酸奶状再低速打发至提起呈小弯钩状
🌸取1/3蛋白霜加入之前拌好的米糊拌匀，再将米糊倒回剩余的蛋白霜翻拌均匀。装进裱花袋挤成想要的形状。
🌸烤箱预热，150度烤5分钟再100度烤90分钟(具体时间根据自家烤箱脾气而定)。

小贴士

①需要用蛋清，请确认宝宝不过敏再吃，不加蛋清做不起来
②米糊一定必须过筛！！这样更细腻，不过筛中间可能会烤不干
③蛋清可先冷藏两小时或打成酸奶状后加一点玉米淀粉再打
④面糊翻拌不要乱搅，就像炒菜一样从下往上翻起，乱搅容易消泡
⑤米饼密封保存，否则容易受潮，受潮了进烤箱100度烤10分钟就行
更多超简单的宝宝辅食持续更新，关注起来我们一起学习吧。

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该菜谱发布于 2021-03-24 12:20:26

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米饼的答疑

你爱5 2022-05-19
0 赞

配方没做成

作者回复 2022-05-20

你做的是什么？
戒糖de姑娘 2021-03-27
0 赞

鸡蛋什么时候加

作者回复 2021-05-16

只要蛋清

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