【炒地衣】
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人做过这道菜
外婆菜谱
地衣是一种中国南方山林地区较为常见的菌类，同时它也是一种美味的食材。每到下雨天，山野林间就会出现大片大片的地衣，这种神奇的食材在晴天会因为缩水而找不到。
用料
【炒地衣】的做法
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1.将精肉切成大小合适的肉片。
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2.生姜切丝备用。
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3.起锅烧油。
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4.油烧热后，将地衣与生姜共同放入锅中翻炒一分钟。
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5.根据个人口味加入适量的干红辣椒和盐。翻炒约2分钟后，加入切好的肉片。
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6.翻炒至肉片变色后，将咸菜倒入锅中一起翻炒。。
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7.小火焖煮约2分钟。
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8.香葱切末下锅
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9.加入少许味精。简单翻炒后，即可享用美食。
