照烧汁和照烧肥牛
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人做过这道菜
一只叫张来福的猫
照烧汁的关键是酱油和糖的比例，这个其实需要反复尝试几次，因为每个人口味不同。调整好以后，就按照你的比例做就可以了。酱油和糖我建议大家从一比一的比例开始尝试，然后根据情况增减糖的量。
用料
照烧汁和照烧肥牛的做法
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酱油和糖按照一比一的比例倒进锅里，加适量清酒和味淋，再加少许水，煮开，尝味道，根据自己的喜好调整一下。最后加入适量水淀粉，使汤汁浓稠一点。
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装进干净的瓶子，放冰箱保存，随吃随用。很方便，可以照烧一切。
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今天孩子们吃照烧肥牛饭。
肥牛焯水捞出来，胡萝卜和洋葱切丝。
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热锅凉油，把洋葱和胡萝卜炒软，加入肥牛和照烧汁，拌匀，出锅前放少许黑胡椒粉。
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放在米饭上，完成～
