葱油焖鸡
7.6
综合评分
87
人做过这道菜
美食家大雄本人
怎么做出满屋飘香的葱油焖鸡？用料和做法非常简单，炸好葱油，鸡肉一焖即可，厨房小白也能轻松做出。鸡肉入味，鲜嫩下饭，值得一试。记得炸葱油的时候，不要吝啬葱的用量，这样炸出来的葱油才香
用料
葱油焖鸡的做法
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食材如图所示
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鸡腿肉去骨（也可以直接切成小段）
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切成3cm左右的小块
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小葱切成拇指长的葱段，姜切片
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切好的鸡块中放入：2瓷勺生抽➕1瓷勺老抽➕1瓷勺蚝油➕1/2瓷勺糖➕1瓷勺胡椒粉，搅拌均匀
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腌制半小时
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冷锅中倒入6瓷勺食用油，把手放到锅中有热气冒出时，放入葱段和姜片
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炸至小葱段变焦黄，捞出葱段➕姜片
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炸好的葱油中放入腌好的鸡腿肉块
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再加入半小碗清水
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中小火焖煮12分钟
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关火，出锅
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葱油焖鸡就完成了，喜欢葱味浓的朋友可以再撒上些小葱
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生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业
