全麦蔓越莓桃酥
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Adan520
这方子有两个口味，原味在最后，做之前仔细看完方子在开始。 蔓越莓有点甜所以我糖粉减量了，做原味的坚果须提前打碎
如果不喜欢有泡打粉，这里的泡打粉可不加，就会没有那么酥，我买的泡打粉是最好的进口的，所以我用了一点，自己做的这个挤量可以控制
如果不喜欢有泡打粉，这里的泡打粉可不加，就会没有那么酥，我买的泡打粉是最好的进口的，所以我用了一点，自己做的这个挤量可以控制
用料
全麦蔓越莓桃酥的做法
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将糖粉，猪油，蛋放入主锅
2分钟，速度3打发
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加入（低粉，全麦粉，泡打粉，蔓越莓）1分钟，速度1-6逐渐混合，同时烤箱预热180度
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混合好的粉，如果太湿了，可以稍微加10-20g粉，再加30秒混合一下，因为买的猪油和自己熬的猪油不一样，粉吸收也不一样
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搓成30g一个小球，全部搓完用食指搓一个坑，撒点黑芝麻或者白芝麻。
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放进烤箱中间层，180度烤12-15分钟，这个烤箱牌子不一样，上色也不一样，大家根据自己家的烤箱脾气控制时间，凉凉后就能食用啦，放个两天会更酥
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原味坚果酥，250g低粉，糖粉85g，60g坚果（坚果提前5秒速度7打碎）其他材料不变，按照蔓越莓口味顺序操作
小贴士
每个人对甜度选择不一样，如果喜欢甜的这里的糖粉要适当增加，猪油有条件的最好是自己熬
