好吃到停不下来的包浆豆腐
8.6
综合评分
19
人做过这道菜
lansing827
包浆豆腐口感不要太好，最早好像是在吃把把烧烧烤的时候吃到的，说实话有点惊艳到我了。今天买菜的时候看到盒马有卖的，就自己尝试着做一下🙈
用料
好吃到停不下来的包浆豆腐的做法
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所有原材料提前备好👆🏻
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油开后转小火依次放入豆腐👆🏻
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小火慢煎，期间大约需要5-8分钟，翻面3-5次。煎至图片双面金黄色即可。
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慢工出细活儿🤪
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将所有煎好的豆腐整齐摆放至锅中。
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将所有的调料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生抽、蚝油、盐、鸡精、水混合搅拌均匀备用。
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将大头菜、碎花生、折耳根、葱倒入锅中。
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紧接着倒入调好的酱汁，将每块豆腐充分的裹上酱汁。
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最后汁水差不多收干，撒入葱花即可。
小贴士
其实食肉派可以事先炒一个肉沫，最后将肉沫一起倒入包浆豆腐一同出锅，口感更佳，但是大晚上的怕吃的停不下来我就只做了素豆腐，哈哈！
