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肉炒豌豆

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然非鱼的厨房  然非鱼
豌豆—春季的应季菜，保护视力、B族维生素超高，营养价值丰富。

用料  

豌豆 一斤
小肉丁 半碗
葱、姜、蒜 适量
油 适量
盐 适量
淀粉 1勺
酱油 适量
糖 一小勺（提鲜、去除豆腥味，可不放）

肉炒豌豆的做法  

  1. 准备洗好的豌豆、葱姜蒜

    肉炒豌豆的做法 步骤1

  2. 锅内烧水，水开将豌豆焯水3—5分钟。

    肉炒豌豆的做法 步骤2

  3. 盛出备用

    肉炒豌豆的做法 步骤3

  4. 油热放入葱姜蒜，再放入肉丁煸炒，肉丁变白放酱油煸炒

    肉炒豌豆的做法 步骤4

  5. 倒入豌豆，炒两下放盐和糖调味，沿锅边烹点水，翻炒。

    肉炒豌豆的做法 步骤5

  6. 倒入淀粉水，勾芡（此步骤可省略，随个人喜好）

    肉炒豌豆的做法 步骤6

  7. 完成

    肉炒豌豆的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-03-24 19:34:54
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