新鲜排骨清水冲洗干净表面浮沫，加淀粉搓洗
洗净后，放清水中泡出血沫
洗净后的排骨
用厨房纸擦干水分
加料酒，生抽，蒸鱼豉油，盐，白糖，胡椒粉，淀粉腌制
腌制好后，加姜蒜末提味增香
最后加植物油，淀粉搅拌混合锁住水分
盖保鲜膜腌制二十分钟
水开后上锅蒸制15分钟
撒葱花，枸杞关火闷3分钟出锅即可享用！
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志钊
