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夫妻肺片

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癌症熊的厨房  癌症熊
四川传统饮食

用料  

牛肉 200克
牛心 100克
牛肚 100克
牛舌头 100克
牛舌头 100克
芹菜 适量
香葱 适量
芝麻 适量
麻辣红油1 100克
盐，味精，糖，花椒粉， 适量
姜 适量
料酒
酱油，桂皮，八角，花椒， 少量

夫妻肺片的做法  

  1. 牛肚＋葱丶姜丶料酒煮熟

    夫妻肺片的做法 步骤1

  2. 其他食材＋盐，味精，八角，桂皮，香叶，花椒，白糖，酱油卤熟(断生即可)

    夫妻肺片的做法 步骤2

  3. 所有食材尽量切薄，看刀功水平了

    夫妻肺片的做法 步骤3

  4. 芹菜，香葱，香菜垫底均匀码放

    夫妻肺片的做法 步骤4

  5. 我这里只有牛肚和牛肉了

    夫妻肺片的做法 步骤5

  6. 加入卤牛肉汤汁＋花椒粉(麻椒)，少量白糖加适量麻辣红油

    夫妻肺片的做法 步骤6

小贴士

不难做，但是条件比较多，要求基本刀功

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该菜谱发布于 2021-03-24 20:37:54
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