好吃不胖的酸菜鱼粉丝
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人做过这道菜
劉十二001106
大晚上的就适合来这么一碗又酸又辣的酸菜鱼粉丝解解馋，粉丝低卡，巴沙鱼低脂，所以不用担心会高脂肪
用料
好吃不胖的酸菜鱼粉丝的做法
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巴沙鱼切片，清水清洗两遍把水晾干，放入盆中，加料酒淀粉腌着；粉丝用热水泡软
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泡椒切段，泡椒蒜切片，干辣椒切段，酸菜切段；香菜小葱切小段
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锅中倒油烧热，放泡椒姜蒜干辣椒，炒香后放豆瓣酱，炒出红油后放酸菜，这一步可以多炒会儿，激发酸菜的香味，差不多了倒热水，水开把码好的鱼片放进去，放盐鸡精，鱼片熟了倒入盆中
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锅洗干净，倒水，水开放粉丝，粉丝熟了就捞起来放入装有鱼的盆中；放香菜小葱段，撒上辣椒粉
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煮粉丝的水倒了，锅烧热倒油，油烧至起青烟关火，淋在鱼上面
小贴士
因为是简约版的酸菜鱼，所以用料比较简单
