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桑叶粿（朴枳粿）

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每年春季，绿油油桑叶茂盛，是采摘桑叶的好时机，桑叶能蔬肝明目的功效，是时令的应季好食材。

用料  

粘米粉 500克
桑叶 150g～180g
水 500克
糖 200克
发酵粉 8克
泡打粉 10克
油 5克
小苏打 2克

桑叶粿（朴枳粿）的做法  

  1. 把洗干净的桑叶放入主锅，加入500g水，1分钟/10速度打礳，加入小苏打再1分钟/速度10打礳。

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤1

  2. 然后加入粘米粉、糖、酵母粉、油，30秒/速度3～6混和。2分钟揉面。

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤2

  3. 发酵至两倍大，加入泡打粉30秒/3～6混合。

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤3

  4. 上蒸锅

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤4

  5. V键蒸汽上来15分钟。

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤5

  6. 开花啦。

    桑叶粿（朴枳粿）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-03-24 23:23:55
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