谋生2--酱汁臭豆腐
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人做过这道菜
Melly哒哒
想吃，小摊没出，就买了所有配料，自己做呀～以后退休了可以支摊了哈哈哈
豆腐一定1CM以上厚度，宁厚勿薄
豆腐一定1CM以上厚度，宁厚勿薄
用料
谋生2--酱汁臭豆腐的做法
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老豆腐切1厘米厚的方块，（豆腐宁厚勿薄，薄了炸成干了）！油热后倒入，全程调中火炸至金黄色，15分钟大概。
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控油捞出，准备调汁
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汁：蒜末、葱花、孜然粉这些浇入热油！（喜欢辣的可以加入辣椒粉）
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生抽、耗油、鸡精、芝麻酱水稀释、1勺臭豆腐加水稀释放入热油浇过的料里，臭豆腐少放多了会很咸！
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料汁倒入炸好的豆腐里，撒上切好的圆葱和香菜，喜欢辣的还可以加入辣椒油
小贴士
真的这味道太正了
