猪肉 1斤 | 克 |
胡萝卜 1个 | |
酱油 1勺 | |
蚝油 1勺 | |
玉米油 1勺 | |
盐 1克 |
一斤后腿肉冷水下锅煮至软烂状态就OK了……我用电饭锅的蒸煮键两个回合就可以了。重点重点 煮好肉的汤别倒掉,用开给宝宝煮个面绝了……贤妻良母有木有
煮好的肉沥干水份,把肉和调味料一起放入厨师机中打散到视频的状态
搅打到这个状态后烤箱150度烘烤15分钟,期间每5分钟翻面一下确保肉能全面受热均匀。
烤制这种微微发黄的状态
再次放入厨师机搅打至更加蓬松的状态,这里搅打后已经有肉松的形态了…
搅打后是不是很明显蓬松了 哈哈哈哈……按耐住激动的心,再次放入烤箱150度烘烤15分钟,操作同上每5分钟翻面一次。
烘烤完成后再入厨师机搅打出绒即可。
就是这么优秀,成品密封冷藏保质期一个月