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网红芝士球‼️‼️

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11嗯哼的厨房  11嗯哼
原PO：小红书走x琛

用料  

糯米粉 200克
低筋面粉 35克
糖 30克
泡打粉 4克
小苏打 2克
开水 150克
黄油 20克

网红芝士球‼️‼️的做法  

  1. 干性材料混合，慢慢倒入开水搅拌均匀，一定要放开水揉面，这样面团比较软

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤1

  2. 趁面团有温度，把20克黄油完完全全的揉进去

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤2

  3. 盖上保鲜膜，一旁静止15分钟

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤3

  4. 静止好后的面团分成44克一个的小球

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤4

  5. 把10克芝士包裹住

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤5

  6. 温油升到160° 慢慢放入芝士球，小火慢炸，大概6-7分钟，球体会变大，表面上色捞出

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤6

  7. 油温升到180°复炸两分钟，就可以取出撒上芝士粉享用啦～

    网红芝士球‼️‼️的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的网红芝士球‼️‼️

 

网红芝士球‼️‼️相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-25 11:54:06
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