江西清明粿-弋阳做法

2 人做过这道菜
因为带娃无法上班
迷上了纯手工
从小家里穷,每年只有清明节才能吃上美味的清明粿
长大了一直在外面打工十年没有回家过清明节,对那个味道念念不忘
现在自己在卖纯手工清明粿
希望把方子分享出来给大家解解乡愁
这个方子先分享如何做出不粘的清明粿皮
第一次分享有问题的可以留言,后面进行完善

用料  

新鲜艾草 1000克
小苏打 3克
糯米粉 300克
早米粉 700克
1000克

江西清明粿-弋阳做法的做法  

  1. 采摘新鲜艾草

    江西清明粿-弋阳做法的做法 步骤1
  2. 除去黄叶和杂草,然后洗干净

    江西清明粿-弋阳做法的做法 步骤2
  3. (不好意思照片都没找着,等找着照片更换)洗干净的艾草放进开水里➕一半小苏打焯水

    江西清明粿-弋阳做法的做法 步骤3
  4. 焯水后捞出放在冷水里浸凉,捞出拧干水后备用

    江西清明粿-弋阳做法的做法 步骤4
  5. 算了,今天不写了,照片都不在这个手机里

  6. 等找到照片再更新

    江西清明粿-弋阳做法的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

江西清明粿-弋阳做法相关分类

该菜谱发布于 2021-03-25 15:04:59
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