高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃

7.9 综合评分
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用料  

冻干草莓🍓 30g
全脂奶粉 125g
无盐黄油🧈 60g
棉花糖 300g
冻干草莓 170g
开心果 160g

高颜值的粉色草莓牛轧糖‼️送礼必备✅酸甜好吃的做法  

  1. 准备30g冻干草莓

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  2. 放入料理机内打成粉状

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  3. 要打的细腻一些哦

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  4. 放入125g全脂奶粉

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  5. 用刮刀翻拌均匀

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  6. 平底锅内开小火,放入60g黄油块(黄油块不需要提前软化哦)边搅拌边融化(注意⚠️全程都是小火😄)

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  7. 准备300g棉花糖

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  8. 黄油这个时候已经完全融化了

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  9. 然后就倒入棉花糖

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  10. 继续小火边加热边搅拌 直至搅拌成如图⬆️液体糊状

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  11. 关火,倒入之前拌好的草莓奶粉

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  12. 迅速搅拌均匀

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  13. 再倒入170g冻干草莓和160g开心果

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  14. 继续翻拌均匀…到后面翻拌越来越吃力了…这个时候就戴上烘培手套🧤用手翻几下即可

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  15. 放入毛巾卷盘里

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  16. 用擀面杖擀平

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  17. 擀到如图状态⬆️ 一定要放置到完全冷却变硬后再开始切哦

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  18. 最好用菜刀 ,这样才切得整齐

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  19. 是不是很美鸭 ~一下子感觉到了春天的气息☘️

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  20. 被这个颜值有惊艳到

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  21. 味道和颜值完全成正比🌼

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参照这个菜谱,大家做出 42 作品

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该菜谱发布于 2021-03-25 15:49:52
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