火腿香葱面包
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人做过这道菜
九哥的厨房哦
用料
| 高筋面粉 | 600克（可以做20个，如果吃不了，酌情按比例减少就可以） |
| 三个鸡蛋加清水 | 一共390克 |
| 酵母 | 6克 |
| 绵白糖 | 75克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 90克 |
| 火腿肠 | 10根 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡蛋液适量 | 用于刷面包表面用的 |
火腿香葱面包的做法
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将除了黄油，火腿，葱花的配料全部放进厨师机，3档2分钟，4档8分钟
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厨师机和面
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黄油室温软化
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黄油加入厨师机，三档2分钟，4档8分钟
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出膜成这样子就可以了
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手揉一下，揉成圆形的
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活好的面团，用手揉成光滑形状，放进盆里，盖上湿布，发酵1个小时左右（夏天温度高适当减少时间，冬天温度低适当增加时间）
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盖上湿布发酵至两倍大
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每个面团58克左右
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用擀面杖擀成长条形
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就是这样子长条形
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放进面包纸托里，放进发酵箱或是烤箱发酵
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开始准备面包上面的配料，白色裱花袋是沙拉酱，红色裱花袋是番茄沙司，火腿肠一分为二，鸡蛋液打散，葱花切碎。
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发酵好后
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先刷鸡蛋液，后放火腿肠
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挤上沙拉酱和番茄沙司，撒葱花
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这是进烤箱前的样子
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高比克风炉185度13分钟（烤箱型号，高比克80s）
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出锅了，我最后两分钟把温度调高到了190度，有点火大了，有两个边上的面包有点糊，其实全程180度就可以了。
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两大盘20个面包
小贴士
做完晾凉了，用保鲜膜把每一个面包裹好，放进保鲜袋或是保鲜盒里，吃的时候用烤箱加热一下，哇塞，比外面买的还好吃耶✌🏻
