芝士火腿小面包

采用“后盐后油法”搅拌面团至能出手套膜。
开始一发，并检查发酵状态。

方子是一份8个面包的量。我一次做的比较多。
面团均分8个，揉圆，醒发10分钟。

火腿肠切半就能包一个面包。
如图中一样卷起来。
另外准备全蛋液打撒，然后沾一半蛋液，再沾芝士粉。
提示：不要用刷蛋液，撒芝士粉的方式。

这是刷蛋液撒芝士粉的方式，实际操作下来，不如直接沾蛋液沾芝士粉方便快捷还干净。

这是采用沾蛋液沾芝士粉的方式。
做好后，放烤箱开始二发，大致发酵2倍大。

170度预热。
然后设置烤箱烤箱170度，20分钟，即可。烤11分钟的时候记得加盖锡纸，这样上色足够漂亮。