每到冬天总会时不时煲汤,过去的这个冬天,却几乎就没煲汤,所以最近疯狂想煲汤喝。
万能的某宝下单了洪湖的莲藕,下班取上楼,带着泥裹着保鲜膜。家里没有排骨,决定在莲藕排骨汤之前,先来个素的藕汤。
汤清甜,藕粉糯,无油脂,绝对的健康减脂晚餐!决定以后常翻牌子了!
用料
红枣花生藕汤的做法
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藕洗净去皮切块,花生洗净,灰枣洗净掰个口。
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砂锅放适量水,加入藕,花生,红枣,水量根据食材量调整。开火,烧开后改小火炖,40分钟。
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时间到,起锅前少加一点盐调味。
小贴士
超级清甜的汤!
家里只有四粒红花生了,带皮煲汤汤色有点灰黑,但还是既营养又美味的!
晚餐吃花生可以少吃,留到早餐吃花生好了。
枣皮是特别不容易破坏的结构,所以煲汤煮茶等放枣,都要掰开下,否则营养是煮不出来的。
想要藕特别粉的效果就还要再继续煲,个人觉得莲藕排骨多煲是王道,这种汤水40分钟就可以了,藕口感也很好了。
用砂锅煲汤,更美味哦!