春天养胃之【皮蛋瘦肉粥】
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人做过这道菜
会煮意hui
用料
春天养胃之【皮蛋瘦肉粥】的做法
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东北大米提前浸泡3个小时（加点油和盐一起浸泡）
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水煮开后放入大米，再加一点花生油煮30分钟
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猪肉切片
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松花皮蛋切丁
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猪肉切好后放入料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、生粉一起腌，皮蛋切小丁备用，姜丝、葱花也切好备用
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大米煲至浓稠（约半个小时），出锅前5分钟放入皮蛋，出锅前3分钟加入瘦肉，出锅前1分钟加入姜丝和葱花
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关火后加入盐和胡椒粉调味即可
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一碗美味的粥就做好了
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我还炸了一点饺子皮，切了些生菜丝，个人比较喜欢这样吃😋
