麻辣花甲

这种就是活的花甲，这种沙吐得差不多干净

准备泡姜和泡辣椒切成这种丝，备用

花甲拿回来洗了6次，就是为了把沙洗干净

把花甲放在开水焯5分钟左右，然后壳子全班都开了，这个时候沙子都要跑出来，然后拿出来多清洗几次。

我都不知道这个是什么玩意儿，我都挤干净了的

准备好小米辣，增加辣度

这个是起锅的时候放

小葱调味不错哦

把豆瓣酱，小葱，香料放进去一起炒

把藕丁，小米辣，花甲一起放进去炒，放料酒一起

大约炒10分钟，中途放点生抽，简直完美，自己在家做实惠又吃不到沙