这样做水煮蛋不破

Name: 这样做水煮蛋不破
Ingredients: 1个鸡蛋

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我不是大师厨

光滑圆润的水煮蛋再也不是难题了。

用料

鸡蛋

1个

这样做水煮蛋不破的做法

水烧开后，开最小的火，把蛋打入锅内，让它安静的煮一会儿，皮稍成型轻轻移动一下免粘锅。
火小完全不会破蛋，最后煮出来的汤都好干净。
成型后，用勺子轻轻移动一下蛋蛋以免底面粘锅。
煮出来真的就是这么漂亮。

小贴士

试过好多网红水煮蛋的方法，目前我个人煮下来开小火煮的方法好用方便，屡试成功👍

总有小伙伴问时间，不同的炉具最小火苗煮的时间都有些许偏差，我家小火成型后小火五六分钟差不多能全熟，喜欢溏心蛋的两三分钟就可以了。
根据自家火力试试，煮出来和自己想要的还不同，就长短再调整一下煮的时间。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

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该菜谱发布于 2021-03-26 00:01:27

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