油焖大虾·蓝尾虾
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人做过这道菜
胖鼠家
蓝尾虾因为尾部呈蓝色而被称为蓝尾虾，虾长得很漂亮，是一款野生海虾。量少，现在很少捕捞到。肉质吃起来很甜，很厚实，很Q好好吃
用料
油焖大虾·蓝尾虾的做法
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先准备好蓝尾虾
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因为那天店里到货，摆盘好后剩下几只我拿来煮
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把虾洗净（我拿了四条蓝尾虾差不多两重吧，再加一盒黑节虾一起煮，要不然不够吃，一盒黑节虾半斤重）；
蒜瓣拍碎去皮；
小葱切葱花；
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炒锅里面放如少许油，加入蒜瓣爆香
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再把大虾一条条放进去铺平，加上少许盐和一点点鸡精
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盖上盖子焖一分钟吧
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打开盖子加入少许开水避免粘锅；
然后把虾都翻面一下受热均匀
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再盖上盖子中火焖五分钟左右，把水烧干
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稍微翻炒一下，起锅装盘，撒上葱花
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超级简单的油焖大虾就完成了，这样的油焖做法和水煮的对比起来比较香哈
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超大超嗨的蓝尾虾吃起来真的很Q弹，好好吃
