豆腐炒肉末
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家的温暖2020
一道简单的家常菜！
用料
豆腐炒肉末的做法
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五花肉去皮剁碎（七成瘦肉三成肥肉）。
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锅里倒入适量清水加料酒倒入肉末。焯水。
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倒出洗干净备用。
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豆腐切小块。
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锅里倒入适量清水加一勺盐，倒入豆腐焯水。
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洗干净备用。
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锅里倒入适量油，放入姜丝爆香。
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倒入肉末炒香，大火，翻炒一分钟。
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放入一勺酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖和两勺料酒，翻炒均匀。
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倒入豆腐，翻炒均匀，焖煮三四分钟即可使用。
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完成✅
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开吃啦！
小贴士
豆腐用嫩豆腐会更美味。
翻炒豆腐尽量少翻炒，尽量不要弄碎。（太碎口感不柔滑）。
翻炒豆腐尽量少翻炒，尽量不要弄碎。（太碎口感不柔滑）。
