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铁板里脊肉

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摊贩上卖的里脊肉

用料  

里脊 500克

铁板里脊肉的做法  

  1. 学自赖皮猴
    这个配方对我来说略咸。

    铁板里脊肉的做法 步骤1

  2. wee上的里脊肉很好，化冻一半就切，比较好切。
    切薄片，再稍微用刀压一压

    铁板里脊肉的做法 步骤2

  3. 里脊肉500g
    盐5g
    砂糖8g
    蒜粉4g
    辣椒粉10g
    小苏打0.5g
    耗油20g
    清水100g

    放入肉里搅拌

    再加10g淀粉

    腌制。

  4. 方子二：更像。

    鸡胸肉切薄片，此方子可以按比例增减。
    水不用增减

    铁板里脊肉的做法 步骤4

  5. 热油下锅煎，一下就可以捞起来。不要焦了

    铁板里脊肉的做法 步骤5

  6. 或者空炸400℉ 8分钟，中间翻面

上传你做的铁板里脊肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-26 09:58:21
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铁板里脊肉的答疑

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