青椒炒猪肝

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猪肝补血,一个月吃个2-3次。炒的时候一定不要老了。控制好火候和时间

用料  

猪肝 250克
青椒 2-3个
淀粉 2勺
酱油 2勺
3-5片
生抽 适量
料酒 适量
适量
适量
蚝油 适量
适量
5瓣
洋葱 半个
小米辣 2个

青椒炒猪肝的做法  

  1. 猪肝切片泡水1小时,期间换水3-5次
    泡好的猪肝沥干水分,放淀粉和料酒腌制15分钟

    青椒炒猪肝的做法 步骤1
  2. 油多放一点,油温要高,滑入腌制好的猪肝片,等5-6秒再翻动。炒至7-8成熟 装盘备用 锅里油不要倒

    青椒炒猪肝的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜炒香,下入配菜 炒至断生

    青椒炒猪肝的做法 步骤3
  4. 倒入猪肝 炒1-2分钟,调味

    青椒炒猪肝的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-03-26 10:25:07
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