青椒塞肉末
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人做过这道菜
零食即是正义_
简单配料，怕味道不够的可以先拿些肉末去煎下尝味道。
全瘦肉的话口感没有肥瘦相间好吃，可以用梅花肉，特别嫩。
全瘦肉的话口感没有肥瘦相间好吃，可以用梅花肉，特别嫩。
用料
青椒塞肉末的做法
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梅花肉带点肥剁碎
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肉末加一个鸡蛋，酱油适量，料酒一小勺，盐适量， 我这里我只加了一点点的盐（因为后面汤汁还要加一次酱油，我怕太咸了）。
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青椒洗干净，把青椒头切掉，去籽。
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肉末塞进去。从头到尾都是圆的青椒好塞哦！
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放油，小火，青椒煎至起皮
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起皮
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适量酱油，适量醋，适量水倒进去煮到肉熟，就可以起锅。（喜欢吃糖醋的朋友这一步加糖！）
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装盘
小贴士
喜欢吃焦点可以全部面都煎成虎皮。
我们家不吃糖，喜欢吃甜的可以在最后一步加糖。
我们家不吃糖，喜欢吃甜的可以在最后一步加糖。
