1.猪血切块，焯水，一个是去除味道一个是炒的时候不容易碎。青椒洋葱切片备用。2.油热了以后，锅里下干辣椒花椒爆香(葱姜蒜我家刚好用完，有的可以放）3.投入洋葱青椒，再放一勺辣酱炒出香味（郫县豆瓣或者任意辣酱都可以）4.放猪血，炒的过程淋一点酱油，再炒一下就可以出锅了。
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