喜茶同款【爆汁大柑】！喝了第一口，立马想做第二杯！
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人做过这道菜
菜菜美食日记
听名字就知道，爆汁大柑脱胎于喜茶当红的爆汁大橘。
将原本的柑橘换成更多汁清甜的沃柑，茶底则用了荷叶茶。再有卜卜脆的啵啵，QQ弹的桂花冻，还有一抿就爆浆的果肉。
层层叠叠的口感，在嘴里像烟花绽放般噼里啪啦。
一杯爆汁大柑，仿佛夏天泡在泳池里的畅快，通体透润。
将原本的柑橘换成更多汁清甜的沃柑，茶底则用了荷叶茶。再有卜卜脆的啵啵，QQ弹的桂花冻，还有一抿就爆浆的果肉。
层层叠叠的口感，在嘴里像烟花绽放般噼里啪啦。
一杯爆汁大柑，仿佛夏天泡在泳池里的畅快，通体透润。
用料
喜茶同款【爆汁大柑】！喝了第一口，立马想做第二杯！的做法
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锅里倒入250g水、20g糖、10g寒天粉，搅拌均匀后开中小火煮至寒天粉融化。稍降温仍呈液体状（约50℃）倒入模具中
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自然晾凉后脱模使用
*寒天啵啵冷藏可保存2-3天，没有模具的小伙伴可以直接切成小丁
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锅中倒入50g水，水沸放入8g荷叶茶，浸泡3-5分钟备用
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沃柑去皮，打成果汁
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杯中放入脆波波、冰块倒入沃柑果汁
喜欢甜一点的小伙伴可以加入适量蜂蜜
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最后倒入荷叶茶，并加入适量沃柑果肉
