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杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻

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清龄-悦的厨房  清龄-悦

用料  

肉馅制作:酱油 2大勺
葱沫 60g
姜沫 15g
淀粉 25到50g
十三香 2g
鸡精 少量(可不放)
鸡蛋 25g到50g
猪肉馅 250g.肥多点
白糖 少量
盐 少量
香油 少量
色拉油 40克
蒸鱼豉油 15g
老抽 10g
料酒 10g
蚝油 20g

杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法  

  1. 肉馅里逐步放入以上的调味品，搅上劲，最后放葱姜，盐，色拉油。

    杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法 步骤1

  2. 面粉500g，酵母5g，盐2g，糖2g，泡打粉5g，水320g。发酵40分钟，包好的包子醒5分钟，大火蒸10分钟。

    杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法 步骤2

  3. 包子出炉

    杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法 步骤3

  4. 完工

    杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2021-03-26 16:27:25
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