生抽料酒姜,腌制三黄鸡两小时以上。
取一口铸铁锅,锅底和锅壁抹油,葱切断,姜切片,铺满锅底厚厚一层。
腌制好的鸡,鸡身涂抹香油,肚里塞姜片和葱段,然后放进锅。小火25分钟。出锅。
徒手撕鸡。还可以烧个热油浇一下~
上传你做的葱香手撕鸡