葱香手撕鸡

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翻出一只冷冻三黄鸡,已经塞在冰箱月余,决定焗了它。

用料  

三黄鸡 1整只约2.5斤
小葱 100克
料酒 1勺
生抽 好几勺
超级大一块
香油 些许
些许
香菜 50克

葱香手撕鸡的做法  

  1. 生抽料酒姜,腌制三黄鸡两小时以上。

  2. 取一口铸铁锅,锅底和锅壁抹油,葱切断,姜切片,铺满锅底厚厚一层。

  3. 腌制好的鸡,鸡身涂抹香油,肚里塞姜片和葱段,然后放进锅。小火25分钟。出锅。

  4. 徒手撕鸡。
    还可以烧个热油浇一下~

 
该菜谱发布于 2021-03-26 16:58:49
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