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佛卡夏

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董明天妈妈的厨房  董明天妈妈
借鉴几位前辈的方子，为了下次做不乱找

用料  

高筋面粉 350克
干酵母 5克
水 260克
盐 7克
洋葱油 30克
糖 10克
小番茄 适量
迷迭香 适量
橄榄油 适量

佛卡夏的做法  

  1. 把高筋面粉，酵母，糖，水加入厨师机合成面团

  2. 加入盐，洋葱油，继续合成，把油都揉到面团里，面团很软，放点橄榄油给面团整整型，发酵

  3. 发酵好的面团拿出来，倒入放油纸的正方形烤盘里，摊平抹上橄榄油，在摊平的面团上戳点洞，放入切好的小番茄，加入适量的迷迭香第二次发酵

  4. 烤箱200度预热，放入烤箱上下火200度25—30分钟

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该菜谱发布于 2021-03-26 18:14:02
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