孜然年糕土豆片
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人做过这道菜
臻小灶
突然想吃路边的烧烤，烤火腿，土豆片，年糕片，家里正好有食材，就把这几样食材炒在一起 非常不错，孜然味浓郁 年糕软糯，土豆干香，老少皆宜
用料
孜然年糕土豆片的做法
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准备好需要的食材，土豆去皮切薄片，一元硬币那么厚就可以，火腿肠斜刀切片，大蒜拍一下切碎
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锅中加入食用油，土豆下入锅中煎熟盛出备用
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另起锅加入食用油，年糕和火腿肠下入锅中小火煎至年糕表面起泡
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撒入孜然，芝麻辣椒面炒出香味
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再把煎好的土豆片下入锅中，调入盐，白糖，生抽酱油，撒葱花翻炒均匀
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即可出锅装盘
小贴士
土豆片切好后清水清洗一遍控干水份再下锅小火慢煎，年糕要煎至成熟软了才可以，要趁热吃，凉了年糕会发硬
