榆钱窝窝
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人做过这道菜
澜心的家常小食记
榆钱是这个季节的美味，不仅好吃，寓意还很吉祥，榆钱意味着钱串，美食香喷喷，生活财源滚滚！
用料
榆钱窝窝的做法
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采摘的榆钱去蒂，洗净。晾干。
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面粉➕酵母粉，温水和成面团。温暖处醒发2小时。至两倍大。
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面团扒开里面呈蜂窝状就可以了。
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把晾好的榆钱加入面团，加少许盐，，再次揉成面团，温暖处醒发。
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再次醒发至面团两倍大，扒开呈蜂窝状，即可。
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取面团拽成一个一个剂子，每个剂子揉成窝窝。
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凉水上笼，开锅蒸25分钟。
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榆钱窝窝，松软清香，非常可口，春天的味道！快来尝尝吧！
小贴士
1，面团醒发一定要有大蜂窝状，不能心急。 2，盐不能多。 3，蒸好的窝窝不能急于掀开锅盖，要关火，等温度稍微降一降，再掀开锅盖。
