肉桂苹果蛋糕

黄砂糖和肉桂粉混合，加入四汤勺融化的黄油，搅拌均匀。

鸡蛋加砂糖用打蛋器打到砂糖融化鸡蛋液蓬松。加入盐和香草粉，黄油，搅拌均匀。最后加入面粉，玉米淀粉和泡打粉，一起搅拌成面糊。

苹果去皮去核，切成薄片。蛋糕模刷黄油洒面粉，用三分之一的面糊铺在蛋糕模底部。这个面糊比较粘稠，不是很容易铺开，需要点儿耐心。

码上一层苹果片大概一只苹果的量，洒一半的黄砂糖肉桂黄油糊在苹果片上面。再把剩下的三分之二面糊铺上，抹平，再把剩下一半苹果片铺在面糊上面，再铺上剩下一半的黄砂糖糊。

烤箱预热180度，烤40-45分钟。