开始打印 字号：小中大

基础饺子肉馅

立志成为贫民窟的美食家

用料

  • 肉馅 500g
  • 鸡蛋 1只
  • 水 2勺
  • 盐 2g
  • 生抽 2-4勺
  • 耗油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 花椒 2-3粒
  • 葱姜 适量

做法

  1. 肉馅加水，加蛋，顺一个方向搅打
  2. 加入料酒
  3. 加入葱姜
  4. 加入生抽耗油盐调味
  5. 顺时针搅拌
  6. 起锅烧油，加入花椒榨油
  7. 稍微晾凉边搅拌边加入锅中油
  8. 加入杀好水的白菜等蔬菜末，再加盐调味
  9. 包饺子即可，馅很好吃