杭州吼口包
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人做过这道菜
黄药师Jack
用料
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 面粉 | 500克 |
| 温水 | 450克 |
| 酵母 | 10克 |
| 大葱 | 5根 |
| 耗油 | 2勺 |
| 猪肉 | 150克 |
| 香菇 | 5朵 |
杭州吼口包的做法
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所需要的材料剁成碎末，葱姜以及猪肉，为了提升口感我加了一些20%的牛肉
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干活泡发，香菇以及花椒。
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所需要的面粉品种
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花椒水跟香菇水都不要丢
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和面加入香菇水，馅料加入花椒水。酵母发面
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肉加入酱油，耗油以及香菇，冷藏腌制2hrs
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粘面剂子，一个一小口
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酱酱
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蒸15mins
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最后蒸好了不要开，让他冷静5mins
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油泼一个新的辣子
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还有普通大包子
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外加豆浆 完美
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酸爽
小贴士
不要用料酒去腥，因为不蒸发会锁在包子里
