小美快速泡发海参

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用料  

纯净水 2000克
海参 10只

小美快速泡发海参的做法  

  1. 海参若干只(我泡了10只)放入无油容器加纯净水泡一天。

    小美快速泡发海参的做法 步骤1
  2. 泡过的海参放入网锅,倒入纯净水没过海参多一些,40分钟100度速度1进行第一次烹煮。煮好后放至自然冷却。这个时候的海参捏上去是软的。

    小美快速泡发海参的做法 步骤2
  3. 剪开海参清洗肚子里的泥沙。

    小美快速泡发海参的做法 步骤3
  4. 去掉海参牙

    小美快速泡发海参的做法 步骤4
  5. 放入网篮,加纯净水没过海参,30分钟100度速度1进行第二次烹煮。

    小美快速泡发海参的做法 步骤5
  6. 第二次烹煮后的海参可以轻松地用筷子刺穿。这一步建议在睡前操作,煮上就可以去睡觉了,第二天就能吃上黑胖子啦!

    小美快速泡发海参的做法 步骤6
  7. 剩余的海参可以放入无油容器,倒入纯净水,放入冰箱再泡24小时,会发的更大。

    小美快速泡发海参的做法 步骤7

小贴士

泡发好的海参可以用真空密封袋分装放入冰箱速冻,吃的时候拿出来很方便。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-27 00:57:37
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小美快速泡发海参的答疑

  • 影养青年  2021-10-03  
    1
    这样操作好海参身体好像发出来了 但是里面的海参筋好像还是没有发出来怎么办?
    作者回复 2021-10-08  
    首先容器确保无油,其次全程一定要用纯净水泡发(自来水,矿泉水等都会影响泡发)正常情况下进行到步骤2海参是软的。第二次煮好后是熟透的。海参个头大小有差异,看下哪一个步骤有问题,可延长浸泡或烹煮时间。

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