小美·麻婆豆腐
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人做过这道菜
珺小厨的健康厨房
调料不够到位，但依然做成了，哈哈😛😛
做中餐就是锻炼你的想象力。。
小美·麻婆豆腐，成功👍👍
做中餐就是锻炼你的想象力。。
小美·麻婆豆腐，成功👍👍
用料
| 15 克 油 5 克 姜, 切末 3-5瓣蒜, 切碎 1汤勺 郫县豆瓣酱 80 克 肉糜 1 茶匙 料酒 1 茶匙 花椒粉 ½ 茶匙 辣椒粉 ½ 茶匙 花椒油 | |
| 1 茶匙 辣椒油 ¼ 茶匙 麻油 80 克 水 1 茶匙 生抽 2 茶匙 老抽 400 克 卤水豆腐或硬豆腐切块，提前汆水沥干 |
小美·麻婆豆腐的做法
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5秒 / 速度5 把蒜和姜打成姜蒜末
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加入油、郫县豆瓣酱、肉糜、料酒、
花椒粉和辣椒粉放入主锅，不需盖上量杯，
没有花椒粉，我直接放的花椒和辣椒油
设置4 分/ V键/ 小勺 爆香。
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爆香后插入蝴蝶棒
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放入所有调料和豆腐
设置5分钟/ V键/ 反转 小勺
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完成，香得嘞。。。。
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盛盘享用。。。。
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来个特写。。
