0油低卡全蛋魔芋蛋糕

方子一做法:
预热烤箱，上火155度，下火160度
取魔芋粉和酸奶，倒入碗中混合，加入黑芝麻，继续搅拌均匀，待用。

👉7克的黑芝麻是熟的，5克拌入魔芋糊中，2克撒表面。搅拌要充分，不会起筋。

鸡蛋打入无水无油的碗中，加入全部的0卡糖，打蛋器高速打发，直至蛋糊滴落在表面不消失。取魔芋酸奶糊倒入其中，打蛋器开低速搅打几下，混合均匀即可。倒入铺有烘焙油纸的烤碗中，轻震几下铺平，表面撤少许黑芝麻。

👉全蛋打发，没隔热水，个人习惯，你随意。魔芋糊黏稠，不易拌匀，我全程借助了打蛋器。

送入预热好的烤箱内，中下层，上火155下火160度，全程用时35分钟，取出脱模散热。

👉烤箱的温度、层数、时间，要根据自家烤箱的脾气，空间灵活调整。

凉透后的蛋糕回缩可见，上色还是蛮诱人，切开后，内部组织呈现湿润，香气入鼻。

入口嫩嫩的，如酸奶蛋糕和芝士蛋糕的融合体，好吃💕。

方子二做法:
预热烤箱，上火155度，下火160度
把魔芋粉和海苔肉松混合均匀，待用。鸡蛋打入无水无油的碗中，加入1小撮食盐，打蛋器高速打发，直至蛋糊滴落在表面不消失。

倒入混合好的魔芋肉松，打蛋器开低速搅打几下，混合均匀即可。倒入铺有烘焙油纸的烤碗中，轻震几下，表面铺平。

送入预热好的烤箱内，中下层，上火155下火160度，全程用时30分钟，取出脱模散热。

出 炉 那 刻，自 带 光 芒，是 我 喜 欢 的 样 子。

内部组织蓬松适中，不干不湿，味道咸香对口💕。