把所有食材混合,揉成一个光滑的面团,这个面团偏硬,不用揉出手套摸,发酵到两倍大。
按下面团不回缩就是发好了,直接拍扁,擀成饼状,铺上果料,从上往下卷起来,卷的时候一定压实了再卷下一下,这样做出来紧实好看
卷好后,二次发酵到1.5倍大,用刮刀划上纹路,喷少许水,烤箱180度烤35分钟左右,上色后盖锡纸
烤好后放烤架上凉到不烫手装袋保存
切开后的样子
开吃
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