自制蒸鱼豉油

3 人做过这道菜
买的蒸鱼豉油,总觉得有点咸,参考了下厨房里其他的蒸鱼豉油食谱,结合手边的材料自己做了,味道还可以,怕时间久忘记了,记录下来吧~

用料  

生抽 50克
60克
白糖 6克
蚝油 10克
葱白 10克
15克

自制蒸鱼豉油的做法  

  1. 把生抽,水,白糖,蚝油全部放入碗中搅拌均匀,微波炉高火1分半左右,看火力,热烫一点(原方是放锅里烧开2~3分钟,里面还加了桂皮,家里没有,就没放)

  2. 趁热把葱白放进碗里

  3. 起锅烧油,油很热的时候(原方说的好像是冒白烟)倒进碗汁里,就OK啦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-27 14:06:09
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自制蒸鱼豉油的答疑

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