娃娃菜去根洗净;白萝卜切片(不要太薄,煮汤容易化);西红柿切丁,所有食材备用
冷水锅,放入白萝卜片,加入适量白糖
加入西红柿丁儿,大火烧开
等水烧开的同时,热火起油,中小火,放入虾皮炒香,注意⚠️油不要太多
放入洗好的娃娃菜,炒至变软,一定要小火慢慢炒,别糊,糊了汤就不好喝了。
炒成这样就可以了
最后把炒好的虾皮和娃娃菜一起加入汤锅里,搅拌一下,加入适量鸡精提鲜,转中小火慢慢熬煮。大约20几分钟就可以出锅了,出锅前放盐调味儿,完成。
鲜美清淡养生的汤就做好了。可以撒上香菜点缀一下。真的,超美味,信我。