排骨冷水下锅,加生姜葱大火煮5分钟,撇去浮沫,捞出排骨沥干备用;锅内倒油,加入冰糖小火熬至全部融化,成焦糖色,倒入排骨翻炒均匀;3⃣️加入八角+香叶+生姜,翻炒出香味,加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕两勺醋翻炒均匀;加入没过排骨的开水,大火煮开转小火炖30分钟
临出锅加适量盐调味,大火收汁出锅前撒上白芝麻即可。酱香浓郁的糖醋排骨就出炉咯!喜欢就试试吧!
成品图
上传你做的好吃到舔盘的糖醋排骨